AVERY – LILIKO’I KEPOLO

lilikoi kepolo

Liliko’i Kepolo er en belgisk wit tilsatt pasjonsfrukt, brygget av Avery Brewing Company som holder til i Colorado USA. Dette ølet er på 5.4% og kommer på boks. Avery har noen få øl i Norge fra før av, gjennom importøren Fludium AS, og dette er det nyeste tilskuddet på det norske markedet. 

Jeg vet jeg skulle skrive om norske øl ettersom jeg snart drar til USA, men så har det seg slik at jeg ikke hadde flere norske øl å skrive om – så dette utgår dessverre. (Det er påske, og jeg har ikke vært på Vinmonopolet for å spare penger…)
Liliko’i Kepolo – som betyr pasjonsfrukt-djevel – er som jeg har forstått det, en hyllest til Hawaii. De vil det skal føles ut som om du er tilstede på øya når du lukker øynene og tar første slurk..

Ølet har et gylden-gult / mangofarget og cloudy utseende med et off-white skum som falmer fort. Aroma er klassisk wit-bier med et hint av pasjonsfrukt og noe krydder. Aroma er veldig delikat, og man får veldig lyst til å drikke ølet. Grapefrukt, jord og høy er også tilstede her. Ølet smaker syrlig sitrus aller først, og balanseres godt sammen med den fruktige pasjonsfrukten som kommer etterpå. Andre smaker jeg får er sitron, appelsinskall og noe mango. Bruken av belgisk gjær runder av smaken godt.  Ølet har en syrlig og juicy ettersmak, og avslutningen er tørr. Dette er et øl man kan drikke mye av, og de har klart å få frem en slags sommer-følelse i dette ølet. Ølet er godt karbonert og kjennes litt tynn ut, men det fungerer bra for denne ølstilen.

Anbefalinger: 

  • God alene
  • Hvitt kjøtt
  • Skalldyr
  • Salater

Summary in English

Liliko’i Kepolo is a Belgian wit with passion fruit added, brewed by  Avery Brewing Company based in Colorado USA. This beer is 5.4% ABV and is canned. Avery has a few beers in Norway already through their norwegian importer Fludium AS, and this is the latest addition to the Norwegian market.

Liliko’i Kepolo – meaning passion fruit devil – is a tribute to Hawaii. They want you to feel like you are present on the island when you close your eyes and take the first sip.. The beer has a golden-yellow / mango colored and cloudy appearance with an off-white head that fades quickly. The aroma is like a classic wit beer with a hint of passion fruit and some spices. The aroma is very delicate, and the beer is very inviting. Grapefruit, dirt and hay is also present in the aroma. The beer tastes like acidic citrus at first, and the well balanced fruity passion fruit comes afterwards. Other flavors I pick up is lemon, orange peel and some mango. The use of Belgian yeast balances out the tartness with a slightly sweet finish. The beer has a tart and juicy aftertaste and finishes off dry. This is a beer you can drink a lot of, and they have managed to bring out a summer feeling in this beer. The beer is highly carbonated but feels a bit thin, but it however works with this style of beer.

LEFT HAND – MILK STOUT NITRO

nitrostout

Amerikanske Left Hand sin milk stout skal ha mye av æren (forøvrig også Eikers Melkestout) for å ha fått meg til å bli glad i ølstilen stout. Denne får du kjøpt til en rimelig penge på Vinmonopolet, og jeg synes den alltid faller i smak med sine 6 %. 

Left Hand er et bryggeri fra Colorado, USA, og har en god katalog øl både med og uten nitro. Det som er gøy med øl av denne typen er det som skjer når man heller den i glasset. #PourHard er ølets motto og skal tolkes bokstavelig. Flasken skal rett og slett snus opp ned og helles rett i glasset (pass på at glasset er stort nok). Denne typen helling gjør at ølet får et mørkebrunt skum som bygger seg opp i midten av glasset og topper ølen med en tjukk, herlig skumtopp.

Ølet er tilnærmet svart, og røsta malt er det første som treffer nesen. Aroma består av kaffe, sjokolade, kjeks og knekk. Med 6 % er denne ølen veldig lettdrikkelig, og i smak så er det ikke overdrevent søtt, men har heller en fin balanse med mye av det man kjenner på nesen. Mokkabønner / mørk sjokolade, malt og kaffe er dominerende smaker. I munnen kjennes ølet viskøst og kremete ut, og har en lang og tørr finish.

Anbefalinger:

  • Kjempegod alene
  • Desserter som kaker, iskrem eller sjokolade

Summary in English: 

Left Hand is a brewery from Colorado, USA, and has many beers both with and without nitrogen. This beer is a milk stout with 6% ABV.

The most fun thing about nitro beers is what happens when we pour them in a glass. #PourHard is the beer’s motto and should be interpreted literally. The bottle should simply be turned upside down and poured straight into the glass (make sure the glass is large enough!). This kind of pouring makes the beer’s foam build up in the middle of the glass, and tops it with a thick, delicious foam.

The beer is almost black, and roasted malt is the first thing that hits the nose. Aroma consists of coffee, chocolate, biscuits and hard caramel. With 6% ABV, this beer is very easy to drink, and the flavor is not overly sweet. It’s very well balanced and the aroma blends well with the taste. Mocha beans / dark chocolate, malts and coffee is some of the dominant flavors. The mouth feel is thick and creamy, and has a long and dry finish.

 

DOGFISH HEAD – FORT

Fort

Enda en amerikaner skal ut i ilden – denne gangen er det det Delaware-baserte bryggeriet Dogfish Head og deres fruktøl / framboise “Fort” på hele 18 %! 

Dogfish Head er et temmelig stort bryggeri (iallefall om vi ser det i norsk skala) og var også en av de første amerikanske håndverks-bryggeriene. Gründer og brygger Sam Calagione etablerte bryggeriet i 1995 og de har vokst kraftig siden den gangen. Mange forbinder nok Dogfish med 60 Minute, 90 Minute, og 120 Minute IPA, men de har en gigantisk katalog med andre øl både alene og samarbeidsbrygg med andre.

Over til Fort – dette er et fruktøl som er brygget med store mengder bringebær-juice og er i følge de selv verdens sterkeste fruktøl på sine 18%. Glasset fylles av et kopper-farget øl med et ganske hvitt skum som falmer fort. Fruktig bringebæraroma fyller nesen sammen med tørka frukt og rosiner. Overdreven søt smak fyller munnen og går over til litt bitter i ettersmaken. Varmende alkohol fyller halsen – denne skjønner man at man skal være litt forsiktig med. Føles tykk i munnen grunnet lav karbonering. Denne ølen er laget for å lagres, så den blir sikkert bare bedre og bedre jo lengre man lagrer den. (Jeg glemte selvfølgelig å sjekke hvor gammel denne er, men jeg vil anta den er ganske ung). Dette ølet skal også være veldig god til mat.

Anbefalinger:

  • And
  • Sjokolade i alle varianter

Summary in English:

Another american beer is up to the test – this time it is the Delaware-based brewery Dogfish Head and their fruit beer / framboise “Fort” with the astonishing ABV of 18%! Dogfish Head is a rather large brewery (at least if we see it in a Norwegian scale) and was also one of the first American craft breweries. Founder and brewer Sam Calagione established the brewery in 1995 and it has grown rapidly since then. Many probably associate Dogfish with 60 Minute, 90 Minute and 120 Minute IPA, but they have a gigantic catalog of other beer both alone and in collaboration with other breweries.

Back to Fort – this is a fruit beer which is brewed with plenty of raspberry juice and they describe it themselves as the world’s strongest fruit beer with its 18% ABV. The glass is filled with a copper-colored beer and a pretty white foam that fade quickly. Fruity raspberry aroma fills my nose with dried fruit and raisins. Excessive sweet taste fills my mouth and fades over to a slightly bitter aftertaste. Warming alcohol is then present and it makes you realize that one should be a little careful with this beer… it feels thick in the mouth due to low carbonation. This beer is made to be stored, so it will certainly get better and better the longer you store it. (I forgot to check how old this is, but I would assume it is quite young). This beer will also be very good for food like duck and chocolate.

TIRED HANDS – CORALLET

corallet

Tired Hands er et bryggeri jeg har begynt å få øynene opp for her hjemme i lille Norge. Corallet ble lansert i desember 2015 som et engangsbrygg på flaske, og er derfor en sjelden og ettertraktet saison på 5.3 %

Det hele startet med unge Jean Broillet IV og en liten café i byen Ardmore i Pennsylvania USA, men har nå blitt klart større. Bryggeriet spesialiserer seg først og fremst på typisk saison, men også erkeamerikanske IPA-er.

Corallet er en saison som er gjæret på eikefat med kirsebær, og de skriver selv at fargen skal være tilnærmet lik korall – slik som navnet tilsier. Brød, krydder, eple, kirsebær, steinfrukter og gjær fyller neseborene. Ølet er lett karbonert og har en flott, gyllen-gul farge og toppes med et kritthvitt skum. Det første som treffer tungen er syrlig kirsebær, steinfrukter, mye krydder og lett gjær. Jeg får også et hint av champagne på tungen. Aroma lurer deg ikke her, med andre ord. Lett, bitter og krydret avslutning. Et friskt og godt øl som sikkert passer veldig godt på verandaen i sommersola eller en god middag.

Jeg har allerede fått smakt et par andre øl fra Tired Hands, og jeg gleder meg veldig til å besøke de neste gang jeg drar til USA. De har allerede samarbeidet med svenske Omnipollo og jeg tror nok de kommer til å bli enda mer synlige i Europa i årene som kommer.

Anbefalinger: 

  • Fisk og lyst kjøtt
  • God alene
  • Bra med salte nøtter

Summary in English: 

Tired Hands is a brewery I have recently discovered here in little Norway. Corallet was launched in December 2015 as a one-time only brew, and is therefore a rare and sought after farmhouse ale at 5.3 percent ABV. It all started with young Jean Broillet IV and a small cafe in the town of Ardmore, Pennsylvania USA, but has now grown larger. The brewery specializes primarily on typical farmhouse ales, but also American IPA’s. Corallet is a saison which is fermented in oak barrels with cherries.

Bread, spices, apple, cherry, stone fruits and yeast fills the nostrils. The beer is lightly carbonated and has a great, golden-yellow color and is topped with a snow-white foam. The first thing that hits your tongue is tart cherries, stone fruit, much seasoning and yeast. I also get a hint of champagne on my tongue. The aroma is not tricking you there, in other words. Light, bitter and spicy finish. A fresh and good beer that certainly fits very well outside on the porch in the summer sun or with a tasty dinner. I’ve already tasted a few other beers from Tired Hands, and I am very excited to visit the next time I travel to the United States. They have already collaborated with Swedish brewers Omnipollo and I think they are going to be even more visible in Europe in coming years.

ØLGUIDE: CALIFORNIA DEL 2

Det er her den virkelige øl-reisen begynner, med datidens mest store hype – Pliny the Elder og Russian River, Beer Camp og mye mer! Fra San Francisco kjørte vi til Santa Rosa og tok inn på et hotell med det styggeste interiøret jeg har vært borti..

10336644_10154370361735111_7861923683537319305_n

Russian River Brewing Company var mye av grunnen til at vi faktisk dro til California. Bryggeripuben ligger i den lille byen Santa Rosa, en times kjøretur fra SF. Vi ankom tidlig, fikk sjekka inn på det rare hotellet og dro dit så vi var der når de åpnet dørene. Og allerede da vi kom var det nesten ikke sitteplass! Vi satt ute i stekende sol med en iskald Pliny, som forøvrig var en dag gammel…

Vi ba om bord tidlig, slik at vi kunne sitte inne med egen beer flight og pizza.
Hver eneste øl er representert på det gigantiske brettet med smaksprøver, så det var bra vi hadde en hel dag her!

10313507_10154338485115076_627716955392439884_n

Austin og meg med hver vår beer flight.

Det er selvfølgelig mulig å få growlerfills her, så vi tok med en i kofferten. Vi kjøpte og sendte 12 Pliny hjemover som vi drakk opp alt for fort da vi var hjemme.

10478682_10154338485220076_6534975441552170289_n

Datidens oversikt

Drømmen er selvfølgelig å få smake på Pliny the Younger, som kun er tilgjengelig et par uker i februar. (Den er på tapp akkurat nå, akk…)

Maten på Russian River er så som så – god men ekstremt fettete pizza. Er det noe RR kan så er det jo øl, og det var derfor vi dro hit. De har også en litt overprisa suvenir-avdeling, der vi selvfølgelig gikk bananas. Russian River var virkelig verdt besøket, og alle som drar til California bør selvfølgelig dra hit.

LOS ANGELES

Her sjekket vi inn på et hipt og overprisa hotell som het The Line.

Vi besøkte et bryggeri som het Angel City Brewery, og her smakte jeg min første white stout – artig øl. Vi gjorde ikke så mye ølrelatert her, det var mest for å besøke LA for å ha vært der. Warner Bros studios var gøy, her fikk jeg se rekvisitter og kostymer fra Nolans Batman-trilogi og settet til Big Bang Theory og Friends. Vi var også publikum på Conan O’Briens talkshow.

10462768_10154330057575076_1396468033806963134_n

Vi hadde selvfølgelig med oss en del godt fra Santa Rosa;

10511323_10154327534300076_1431096442193241723_n

Anbefaler uansett et bra sted her; Wurstküche – nok en gang fokus på pølser. Her spiste Martin kanin og klapperslange-pølse. Veldig hipt sted, man spiser på langbord med alle sammen og vi stod i kø i 30 minutter for å slippe inn. Men det var veldig god mat så det var det verdt.

10500371_10154377034480111_3691862405800329928_n

Etter LA kjørte vi til nydelige La Jolla litt utenfor San Diego. Del 3 kommer til å omhandle besøket hos Stone, Beer Camp 2014 og mye mer!

 

ØLGUIDE: CALIFORNIA DEL 1

I 2014 dro jeg og min samboer Martin på tur til USA og solfylte California.
San Francisco var først ut, før vi kjørte videre ned til Los Angeles og San Diego.
Her er mine beste tips og litt om hva jeg opplevde da vi fløy over.

11

SAN FRANCISCO

Vi fløy fra Gardermoen med Lufthansa og hadde ikke regnet tidsforskyvning riktig, så vi landet en dag tidligere enn planlagt. Det hele endte opp med et dyrt turisthotell midt i Fisherman’s Wharf. Dagen etter sjekket vi inn på den planlagte Airbnb-leiligheten som lå i alltid tåkelagte Central Sunset. Det var en veldig fin leilighet, men langt unna stedene vi hadde lyst til å dra. Jeg tok ikke med speilreflekskamera på denne turen, så her kommer det en god del mobilbilder.

Ettersom dette skal være en ølguide, skal jeg ikke gå inn i detaljer om hva annet vi fant på da vi var der borte, men kort fortalt var jeg på Pixar, spiste ekkel burger på In N Out og fant ut at Chinatown er traurige greier.

12695323_10156493270415111_2549147_o

MIKKELLER BAR SF

Det føltes nesten ut som om jeg var på bar hjemme. Veldig pent interiør, og Mikkeller har plassert baren rett ved det jævligste strøket i San Francisco, nemlig Tenderloin. Nabolaget huser langere, uteliggere, narkomane og folk som er åpenlyst bevæpnet. Så jeg ble naturligvis litt stressa.

10442518_10154303915045076_3869558872894471504_n

Øl blir servert til korrekt temperatur, og oppdateres så og si hver dag. De har VOSS vann (greit for meg som ikke tør trikke amerikansk tapwater) og vi spiste pølse og fires. Veldig hyggelig personale, og for oss norske var ikke prisen ille, men våre amerikanske venner mente det var litt high-class. Anbefaler likevel å dra innom, kult sted og konsept.

Pølser er en stor greie i SF virker det som – og til og med den bruneste puben vi kunne finne hadde et ekstremt godt utvalg av håndverkstøl.

Bilde 1: Rosamunde Sausage Grill er et must å dra innom om du er i SF. Sære, gode pølser og lokalet er så knøttlite at du må spise ute.

Bilde 2: Tappelinja til en brun Rouge-pub vi gikk forbi.

Bilde 3: Puben ved siden av Rosamunde. Du kan kjøpe pølse der og spise den her.

Bilde 4: Samme som bilde 2.

Bilde 5: Monks Kettle

10434317_10154297139325076_8268753549084386242_n 10458871_10154296601145076_361829210479210615_n 10474864_10154297139245076_6864328432836549608_n

1623631_10154296601075076_427536167672458661_n

10530691_10154297647405076_4342325349928571238_n

(Legg merke til at denne brune bula har Pliny!! på tapp!)

21ST AMENDMENT 

Dette bryggeriet er kjent for sin “Hell or High Watermelon” – et hveteøl med herlig frisk smak av vannmelon. Det er kanskje ikke så kjent for mange, men de lager veldig godt øl.
Stedet minnet mer om en pizzarestaurant enn et faktisk bryggeri, men det var likevel et bra sted å være. God pizza og godt øl, hva mer trenger man da? Det var også ganske billig her, så vi passet på å drikke og spise godt. Uformell stemning, brune møbler og betongvegger. Anbefales!

10532942_10154312647515076_8000943455951847180_n

Det var alt ølrelatert som skjedde i San Francisco. Vi oppførte oss mer som turister her enn det vi gjorde da vi kjørte litt lengre ned, og det er der det virkelig gode ølet kommer. Og dette kommer i del 2 av denne øl-guiden over California.