AMAGER / SURLY – TODD THE AXE MAN

toddaxeman

Danske Amager har her gått sammen med amerikanske Surly for å lage en typisk amerikansk IPA på 7.2%. I beskrivelsen jeg har lest om ølet så skal dette være en slags hyllest fra Amager til Surlys brygger og grunnlegger Todd Haug.

Denne ølen smakte jeg først på Copenhagen Beer Celebration 2015, men hvordan den smakte da har gått litt i surr mellom alle øl man kan smake under festivalen. Todd the Axe Man ble introdusert i Vinmonopolets bestillingsutvalg nå i januar, og flere pol har tatt den inn i hyllene sine. Jeg fant denne på Sandaker Senters Vinmonopol i Oslo.

Ølet har lett karbonering, med en litt uklar gyllen-gul farge med et fint, hvitt skum som samler seg på toppen. Alkoholen blir gjemt under den friske aromaen av den fruktige humlen som har blitt brukt i dette ølet (Herkules, Citra og Mosaic). Sitrus, grapefrukt og noe appelsinskall treffer nesen i det man tar en slurk av glasset.
Smaksopplevelsen er tilnærmet lik aromaen. Smakfull og frisk humlesmak som holder seg lenge i munnen og gir en fin bitter ettersmak i det ølet glir ned i halsen. Ølet er balansert og veldig lettdrikkelig.

Anbefalinger:

  • Passer til lyst og mørkt kjøtt
  • Veldig god alene

Summary in English:

Todd the Axe Man is an american IPA (7.2% ABV) brewed as a tribute to Todd Haug, the head brewer and founder of the american brewery Surly by danish brewers Amager.

I first had this beer at the danish beer festival CBC last year, but because of all the brews you taste in one day there, I can’t really remember the taste.
The beer has a nice, soft carbonation with a cloudy golden colour and a nice white foam that tops the glass well.The alcohol is well hidden under the juicy and fresh aroma of the fruity hops that is used in this beer (Herkules, Citra and Mosaic). Citrus, grapefruit and orange peel hits the nose when I drink the first sip. The taste experience is identical to the aroma . Tasteful and fresh hop taste that stays in the mouth and provides a nice bitter aftertaste when the beer slips down my throat . The beer is balanced and very easy to drink.