ØLGUIDE: USA – ØSTKYSTEN DEL 2

Jeg er tilbake! Etter veldig lang nedetid og liten blogglyst, har jeg bestemt meg for å skrive igjen. Ettersom jeg reiser til Miami i april, tenkte jeg det var på høy tid å fullføre fjorårets guide til USA’s østkyst, som jeg startet på her. 

Siste del av Brooklyn – NYC

THE OWL FARM

Denne baren fant vi ved en tilfeldighet, fordi vi var i nærheten. Baren ligger i nabolaget Park Slope, og utseendet både utvendig og innvendig er typisk brunt. Med 27 roterende øl på tapp samt en ganske stor flaskemeny med både øl, vin og cider, skal det mye til for å finne noe man ikke liker.

Like i nærheten av The Owl Farm fant vi en pizzarestaurant med perfekt føde etter et par timer med øl. Ambefales om du er i nabolaget.

LONG ISLAND CITY

LIC er et slags nabolag i Queens New York med flere gode bryggerier like i nærheten av hverandre. Disse oppdaget vi også ved en tilfeldighet – og det er jo det som er gøy med USA – det virker som om det alltid er et bra bryggeri i nærheten.

TRANSMITTER BREWING

Dette bryggeriet spesialiserer seg på farmhouse ales. De har et lite bryggeri som kan være litt tricky å finne fram til. Inn en liten dør er “resepsjonen” der du får smaksprøver av et par øl før du blir spurt om du vil bli med litt lengre inn for å smake på hele flasker samt få et foredrag om bryggeriet og ølet mens du smaker. Vi ble møtt av en veldig kunnskapsrik dame.

Som på Other Half, dro jeg “Norgeskortet” og fikk med meg et par bortgjemte flasker hjem. Er du glad i øl brygget i belgisk stil anbefaler jeg en visitt til Transmitter.

LIC Beer Project

Ikke så langt unna Transmitter ligger LIC Beer Project, som er et halvveis familiedrevet bryggeri med eget tap room i bryggeriet. Vi ble godt kjent med søsteren til en av de som driver stedet. Hun brygget også for LIC samt hjalp ofte til i baren. De lager mest IPA, DIPA og pale ales, og det ser ut som at de har fått seg en bokselinje siden vi besøkte. Det er en halvtimes spasertur unna Transmitter, og definitivt verdt å besøke.

PHILADELPHIA – PA

Etter NYC tok vi en Megabus til Philadelphia. (Megabus er et ekstremt billig busselskap som enkelt og greit tar deg fra storby til storby). Et av høydepunktene vi hadde sett fram til her sto for tur.

TIRED HANDS BREWING COMPANY – FERMENTARIA

Tired Hands har blitt veldig svære på kort tid. Det er lange køer hver gang de slipper cans, de lager samarbeidsbrygg med noen av de beste bryggeriene rundt om i hele verden og har to store lokasjoner. Vi besøkte den største først, ettersom vi ville spise middag der også.

Vi spise burger og vårt reisefølge spiste tacos – alle var greit fornøyd med maten. Det er øl Tired Hands er best på. Vi smakte på nesten alle øl på tapp. Noen av de som ble konsumert denne dagen var St.Oner – en fruktig IPA, Root of Perception – milk stout (det er her man tydelig smaker at det er IPA-er Tired Hands kan, jeg ga denne 1,5 på Untappd), og Secret Poncho – dobbel IPA som var dagens beste.

Vi kjøpte selvfølgelig med oss et par tulipanglass, en genser og noe annet stash før vi stilte oss i den laaaaange køen som allerede hadde forma seg utenfor. Det var nemlig can release denne dagen, av Hop Hands og High Road.

TIRED HANDS BREW CAFE

Deres andre lokasjon er ikke langt unna den store restauranten, det tar kun 5 minutter å spasere dit. Stedet er mye mindre og veldig intimt. Her serverer de nybakt brød med smør til ølet. Tappelisten varierer noe fra restaurant og cafe, så vi fikk drukket noen godbiter her også.

FOREST & MAIN BREWING CO.

En ukjent liten perle litt langt ute i huttiehteita i Pennsylvania er Forest & Main. Puben er inne i et faktisk hus, noe som gjør stedet til et helt nytt konsept. De lager generelt godt øl, men er spesielt flinke med farmhouse ales. Man må bruke bil for å komme seg dit.

Det var det for del 2! Siste del kommer senere, og kommer til å omhandle Tree House, Trillium, Hill Farmstead med flere. Stay tuned!

LEFT HAND – MILK STOUT NITRO

nitrostout

Amerikanske Left Hand sin milk stout skal ha mye av æren (forøvrig også Eikers Melkestout) for å ha fått meg til å bli glad i ølstilen stout. Denne får du kjøpt til en rimelig penge på Vinmonopolet, og jeg synes den alltid faller i smak med sine 6 %. 

Left Hand er et bryggeri fra Colorado, USA, og har en god katalog øl både med og uten nitro. Det som er gøy med øl av denne typen er det som skjer når man heller den i glasset. #PourHard er ølets motto og skal tolkes bokstavelig. Flasken skal rett og slett snus opp ned og helles rett i glasset (pass på at glasset er stort nok). Denne typen helling gjør at ølet får et mørkebrunt skum som bygger seg opp i midten av glasset og topper ølen med en tjukk, herlig skumtopp.

Ølet er tilnærmet svart, og røsta malt er det første som treffer nesen. Aroma består av kaffe, sjokolade, kjeks og knekk. Med 6 % er denne ølen veldig lettdrikkelig, og i smak så er det ikke overdrevent søtt, men har heller en fin balanse med mye av det man kjenner på nesen. Mokkabønner / mørk sjokolade, malt og kaffe er dominerende smaker. I munnen kjennes ølet viskøst og kremete ut, og har en lang og tørr finish.

Anbefalinger:

  • Kjempegod alene
  • Desserter som kaker, iskrem eller sjokolade

Summary in English: 

Left Hand is a brewery from Colorado, USA, and has many beers both with and without nitrogen. This beer is a milk stout with 6% ABV.

The most fun thing about nitro beers is what happens when we pour them in a glass. #PourHard is the beer’s motto and should be interpreted literally. The bottle should simply be turned upside down and poured straight into the glass (make sure the glass is large enough!). This kind of pouring makes the beer’s foam build up in the middle of the glass, and tops it with a thick, delicious foam.

The beer is almost black, and roasted malt is the first thing that hits the nose. Aroma consists of coffee, chocolate, biscuits and hard caramel. With 6% ABV, this beer is very easy to drink, and the flavor is not overly sweet. It’s very well balanced and the aroma blends well with the taste. Mocha beans / dark chocolate, malts and coffee is some of the dominant flavors. The mouth feel is thick and creamy, and has a long and dry finish.