ØLGUIDE: USA – ØSTKYSTEN DEL 2

Jeg er tilbake! Etter veldig lang nedetid og liten blogglyst, har jeg bestemt meg for å skrive igjen. Ettersom jeg reiser til Miami i april, tenkte jeg det var på høy tid å fullføre fjorårets guide til USA’s østkyst, som jeg startet på her. 

Siste del av Brooklyn – NYC

THE OWL FARM

Denne baren fant vi ved en tilfeldighet, fordi vi var i nærheten. Baren ligger i nabolaget Park Slope, og utseendet både utvendig og innvendig er typisk brunt. Med 27 roterende øl på tapp samt en ganske stor flaskemeny med både øl, vin og cider, skal det mye til for å finne noe man ikke liker.

Like i nærheten av The Owl Farm fant vi en pizzarestaurant med perfekt føde etter et par timer med øl. Ambefales om du er i nabolaget.

LONG ISLAND CITY

LIC er et slags nabolag i Queens New York med flere gode bryggerier like i nærheten av hverandre. Disse oppdaget vi også ved en tilfeldighet – og det er jo det som er gøy med USA – det virker som om det alltid er et bra bryggeri i nærheten.

TRANSMITTER BREWING

Dette bryggeriet spesialiserer seg på farmhouse ales. De har et lite bryggeri som kan være litt tricky å finne fram til. Inn en liten dør er “resepsjonen” der du får smaksprøver av et par øl før du blir spurt om du vil bli med litt lengre inn for å smake på hele flasker samt få et foredrag om bryggeriet og ølet mens du smaker. Vi ble møtt av en veldig kunnskapsrik dame.

Som på Other Half, dro jeg “Norgeskortet” og fikk med meg et par bortgjemte flasker hjem. Er du glad i øl brygget i belgisk stil anbefaler jeg en visitt til Transmitter.

LIC Beer Project

Ikke så langt unna Transmitter ligger LIC Beer Project, som er et halvveis familiedrevet bryggeri med eget tap room i bryggeriet. Vi ble godt kjent med søsteren til en av de som driver stedet. Hun brygget også for LIC samt hjalp ofte til i baren. De lager mest IPA, DIPA og pale ales, og det ser ut som at de har fått seg en bokselinje siden vi besøkte. Det er en halvtimes spasertur unna Transmitter, og definitivt verdt å besøke.

PHILADELPHIA – PA

Etter NYC tok vi en Megabus til Philadelphia. (Megabus er et ekstremt billig busselskap som enkelt og greit tar deg fra storby til storby). Et av høydepunktene vi hadde sett fram til her sto for tur.

TIRED HANDS BREWING COMPANY – FERMENTARIA

Tired Hands har blitt veldig svære på kort tid. Det er lange køer hver gang de slipper cans, de lager samarbeidsbrygg med noen av de beste bryggeriene rundt om i hele verden og har to store lokasjoner. Vi besøkte den største først, ettersom vi ville spise middag der også.

Vi spise burger og vårt reisefølge spiste tacos – alle var greit fornøyd med maten. Det er øl Tired Hands er best på. Vi smakte på nesten alle øl på tapp. Noen av de som ble konsumert denne dagen var St.Oner – en fruktig IPA, Root of Perception – milk stout (det er her man tydelig smaker at det er IPA-er Tired Hands kan, jeg ga denne 1,5 på Untappd), og Secret Poncho – dobbel IPA som var dagens beste.

Vi kjøpte selvfølgelig med oss et par tulipanglass, en genser og noe annet stash før vi stilte oss i den laaaaange køen som allerede hadde forma seg utenfor. Det var nemlig can release denne dagen, av Hop Hands og High Road.

TIRED HANDS BREW CAFE

Deres andre lokasjon er ikke langt unna den store restauranten, det tar kun 5 minutter å spasere dit. Stedet er mye mindre og veldig intimt. Her serverer de nybakt brød med smør til ølet. Tappelisten varierer noe fra restaurant og cafe, så vi fikk drukket noen godbiter her også.

FOREST & MAIN BREWING CO.

En ukjent liten perle litt langt ute i huttiehteita i Pennsylvania er Forest & Main. Puben er inne i et faktisk hus, noe som gjør stedet til et helt nytt konsept. De lager generelt godt øl, men er spesielt flinke med farmhouse ales. Man må bruke bil for å komme seg dit.

Det var det for del 2! Siste del kommer senere, og kommer til å omhandle Tree House, Trillium, Hill Farmstead med flere. Stay tuned!

TIRED HANDS – PUNGE

punge

Etter turen til USA fikk jeg tatt med ekstremt mye øl hjem – og spesielt mye fra Tired Hands. Jeg har skrevet litt om bryggeriet før, i dette innlegget. De har både en “brew cafe” og brewpub på selve bryggeriet. Mer info om akkurat dette kommer i Del 2 av min Østkyst-ølguide. 

Punge er en DIPA på 8.3% brygget med Nelson Sauvin og Motueka-humle fra New Zealand. Denne boksen fikk vi tak i hos bryggeriet da de hadde bokslansering.
I glasset er ølet veldig uklart, har en lysegul farge og toppes med hvitt skum. Det første som slår meg i aroma er humlen. Videre får jeg pepper, gjær, gress og et sterkt fruktig preg. De filtrerer ikke ølene sine hos Tired Hands, men det er lite sedimenter å se i denne boksen.

Over til smak. Første slurk er meget juicy, og humlen gjør at ølet får en lett bitter finish. Ølet er middels karbonert, og det gir en veldig kremete munnfølelse. Alkoholen er godt gjemt i dette ølet, og smaken er veldig balansert. Dette er et øl man kan drikke mye av! Frukter som ananas, appelsin og noe grapefrukt, søt malt og et lett sitruspreg er med på å gjøre dette ølet veldig juicy. Jeg var ikke kjempefan av ølet da jeg drakk det sylferskt for første gang, men etter å ha fått et par uker på å modne seg litt, er jeg nå veldig fan.
Tired Hands kan sakene sine helt klart.

ENGLISH

After my trip to the US I brought an excessive amount of beer home – and especially a lot from Tired Hands. I’ve written about this brewery before, here. They have both a “brew cafe” and brewpub at the brewery. More info about them will be in Part 2 of my East Coast beer guide.

Punge is an IIPA at 8.3% ABV brewed with Nelson Sauvin and Motueka-hops from New Zealand. I got this can at the brewery when they had their weekly can release. The beer is very hazy, has a yellow color and is topped with a white head. The first thing that strikes me in the aroma is the hops. I also get pepper, yeast, grass and a strong fruity flavor. They don’t filter their beers at Tired Hands, but there is almost no sediments floating around in my glass.

The first sip is very juicy, and the hops gives the beer a slightly bitter finish. The beer is medium carbonated, and that gives it a very creamy mouthfeel. The alcohol is well hidden in this beer, and the taste is very balanced. This is a beer you can drink a lot of! Fruits like pineapple, orange and some grapefruit, sweet malts and some light citrus  is making this beer very juicy. I was not a huge fan of this beer when I had it totally fresh for the first time, but after it got a couple of weeks to mature I am now a huge fan. Tired Hands certanly know how to make some good beer.

AVERY – LILIKO’I KEPOLO

lilikoi kepolo

Liliko’i Kepolo er en belgisk wit tilsatt pasjonsfrukt, brygget av Avery Brewing Company som holder til i Colorado USA. Dette ølet er på 5.4% og kommer på boks. Avery har noen få øl i Norge fra før av, gjennom importøren Fludium AS, og dette er det nyeste tilskuddet på det norske markedet. 

Jeg vet jeg skulle skrive om norske øl ettersom jeg snart drar til USA, men så har det seg slik at jeg ikke hadde flere norske øl å skrive om – så dette utgår dessverre. (Det er påske, og jeg har ikke vært på Vinmonopolet for å spare penger…)
Liliko’i Kepolo – som betyr pasjonsfrukt-djevel – er som jeg har forstått det, en hyllest til Hawaii. De vil det skal føles ut som om du er tilstede på øya når du lukker øynene og tar første slurk..

Ølet har et gylden-gult / mangofarget og cloudy utseende med et off-white skum som falmer fort. Aroma er klassisk wit-bier med et hint av pasjonsfrukt og noe krydder. Aroma er veldig delikat, og man får veldig lyst til å drikke ølet. Grapefrukt, jord og høy er også tilstede her. Ølet smaker syrlig sitrus aller først, og balanseres godt sammen med den fruktige pasjonsfrukten som kommer etterpå. Andre smaker jeg får er sitron, appelsinskall og noe mango. Bruken av belgisk gjær runder av smaken godt.  Ølet har en syrlig og juicy ettersmak, og avslutningen er tørr. Dette er et øl man kan drikke mye av, og de har klart å få frem en slags sommer-følelse i dette ølet. Ølet er godt karbonert og kjennes litt tynn ut, men det fungerer bra for denne ølstilen.

Anbefalinger: 

  • God alene
  • Hvitt kjøtt
  • Skalldyr
  • Salater

Summary in English

Liliko’i Kepolo is a Belgian wit with passion fruit added, brewed by  Avery Brewing Company based in Colorado USA. This beer is 5.4% ABV and is canned. Avery has a few beers in Norway already through their norwegian importer Fludium AS, and this is the latest addition to the Norwegian market.

Liliko’i Kepolo – meaning passion fruit devil – is a tribute to Hawaii. They want you to feel like you are present on the island when you close your eyes and take the first sip.. The beer has a golden-yellow / mango colored and cloudy appearance with an off-white head that fades quickly. The aroma is like a classic wit beer with a hint of passion fruit and some spices. The aroma is very delicate, and the beer is very inviting. Grapefruit, dirt and hay is also present in the aroma. The beer tastes like acidic citrus at first, and the well balanced fruity passion fruit comes afterwards. Other flavors I pick up is lemon, orange peel and some mango. The use of Belgian yeast balances out the tartness with a slightly sweet finish. The beer has a tart and juicy aftertaste and finishes off dry. This is a beer you can drink a lot of, and they have managed to bring out a summer feeling in this beer. The beer is highly carbonated but feels a bit thin, but it however works with this style of beer.

KINN – SVARTEKARI

svartekari

Om ikke lenge, drar jeg til USA – derfor kommer bloggen min til å være dominert av noe av verdens beste øl i en god stund fremover. Så i tiden før jeg reiser vier jeg dermed bloggen til godt, norsk håndverksøl! Kinns Svartekari er en engelsk porter på 6.5%, og er brygget i samarbeid med Øystein Grande, som vant Kinns hjemmebryggekonkurranse i 2015.

Ølet har en tilnærmet sort farge med et fyldig, beige skum. Lakris og røstet malt dominerer aroma, men har også hint av espresso / brent kaffe, tørket frukt og noe nøtter. Det er helt utrolig hvor mange lukter nesen kan finne i et øl, altså! Ølet er godt karbonert og har en nokså tykk munnfølelse. Ølet smaker mye av det man finner i aroma –  men her vil jeg definere lakrisen som søt, som går fint sammen med brent kaffe og hint av tørket frukt. Røstet malt gjør dette ølet ganske bittert, men balansert, og har en fin tørr avslutning. Noe sjokolade dominerer ettersmaken, som er lang, litt tørr og meget bitter. En god, klassisk engelsk porter med andre ord.

Jeg synes også sagnet ølet er oppkalt etter er veldig spennende. Navnet Svartekari kommer fra en stein i hjembygda til Øystein Grande, der ei heks ble brent. Den brente malt- og kaffemaken gir derfor assosiasjoner til heksebrenning i gamle-Norge på en veldig kul måte.

Anbefalinger:

  • God alene
  • Dessert
  • Mørkt kjøtt

Summary in English:

In 1.5 weeks I will be in the US – and my blog will be dominated by some of the world’s greatest beer. So in the days before I travel, my blog will be dedicated to norwegian craft beer. Kinns Svartekari is an English porter at 6.5% ABV, and it’s brewed in collaboration with Øystein Grande, who won Kinns home brewing competition in 2015.

The beer has an almost black color with a rich, beige foam. Licorice and roasted malt dominate the aroma, but also has hints of espresso / roasted coffee, dried fruit and a nuts. It is amazing how many smells a nose can find in a beer! The beer is heavily carbonated and has a rather thick mouthfeel. The taste has much of the same notes found in the aroma – but I will define the liquorice as sweet, which goes well with roasted coffee and hints of dried fruit. Roasted malt makes this beer quite bitter but balanced, and have a nice dry finish. Some chocolate dominates the aftertaste, which is long, slightly dry and very bitter. A good, classic English porter in other words. I also think the legend the beer is named after is very exciting. The name Svartekari comes from a rock in the hometown of Øystein Grande, where a witch was burned. The roasted  malt and coffee flavor reminds me therefore of witch burning in “old” Norway in a very cool way.

OMNIPOLLO – ONDA MOSAIC PALE

onda

En pale ale trenger ikke å være kjedelig – det har svenskene i Omnipollo bevist (flere ganger). Onda er en deilig pale brygget med hvetegryn, honning og mosaic-humle på 5%. Den er brygget som en hyllest til den svenske rapperen Onda. Den er/var tilgjengelig på Systembolaget i Sverige, og på barer i Norge. 

Ølet har en frisk, gul farge og kritthvitt skum. Når man åpner flasken strømmer det en frisk, sitrusfylt duft som minner om en deilig dag i solen når sommerregnet har lagt seg. Ølet er godt karbonert, men etterlater seg en minimal skumtopp som forsvinner fort. Jeg får først og fremst en meget fruktig og juicy aroma fra mango, pasjonsfrukt, fersken og appelsin. Duften fra glasset ga meg vann i munnen – noe jeg også får bare av å skrive om ølet. Aroma lurer deg ikke – etter første slurk fylles munnen med alle de herlige fruktsmakene dette ølet har. Sitrus dominerer kanskje smaken mer enn de andre fruktene jeg nevnte, men det fungerer bra sammen med de mer søte smakene som ananas og mango. Noen små hint fra sitron og furu er med på å balansere smaken godt. Fruktigheten dette ølet har kan bli noe søtt, men balanseres med bittertoner fra humlen. Dette tilfredstiller dermed de andre smaksløkene, fordi ølet får en tørr og lett bitter avslutning.

Ølet er veldig friskt og lettdrikkelig, og forsvinner nærmest før man vet ordet av det. Omnipollo har også laget en IPA-versjon av dette ølet på 7% – men jeg slår et slag for Onda Pale Ale.

Anbefalinger:

  • Alene! Men pass på å ha flere, denne gikk fort ned..
  • Tunge middager med kjøtt / fisk og mye fett

Summary in English:

A pale ale doesn’t have to be boring – the Swedes in Omnipollo have proven this (several times). Onda is a lovely pale brewed with wheat, honey and mosaic hops with 5% ABV. It is brewed as a tribute to the Swedish rapper Onda.

The beer has a crisp yellow color and chalk white foam. When opening the bottle, a fresh citrus scent hits me, that reminds me of a lovely day in the sun when the summer rains have subsided. The beer is well carbonated, but leaves a minimal foam top that fades quickly. I first and foremost get a very fruity and juicy aroma of mango, passion fruit, peach and orange. The aroma made my mouth water – something that also happens just by writing about this beer. The aroma doesn’t fool you – the first sip fills your mouth with all the lovely fruit flavors this beer has. Citrus dominates the taste more than the other fruits I mentioned, but it works well with the more sweet flavors like pineapple and mango. Some slight hints of lemon and pine helps balance the flavor. The fruityness of this beer may be too sweet, but it is balanced out with bitterness from the hops. This satisfies all the taste buds, because the beer has a dry, and slightly bitter finish. The beer is very refreshing and easy to drink, and it’s all gone almost before I know it. Omnipollo also created an IPA version of this beer at 7% ABV – but I’m mostly in love with the Onda Pale Ale.

 

NØGNE Ø – WILD HORIZON

wildhorizon

Nøgne Ø er et av norges største bryggerier. Selv om de har vokst enormt siden oppstarten, lager de fortsatt små batcher av meget spesielle øl som slippes nå og da, noe jeg personlig synes er veldig gøy. Wild Horizon er en syrlig hvete/fruktøl på 8 %, er fortsatt tilgjengelig på Vinmonopolet, og koster deg 61.50 kronasjer.

Jeg måtte lese meg litt opp på dette ølet, og jeg fant ut at det er fermentert med villgjær og bakterier på eikefat i nesten ett år på nabogården til Nøgne Ø. I glasset er ølet uklart, og fargen er gylden-gul, tilnærmet oransje. Ølet toppes med et lett, hvitt skum som falmer sakte. Ølet er tilsatt aprikos, og jeg får små subtile hint både i smak og aroma, sammen med eikepreget fra fatene ølet er lagret på. Sammen med aprikosen, får jeg fersken, lær og brett på nesen. Dette går naturligvis over i smak, men her får jeg også funky gjærtoner. Alkoholen er godt gjemt i dette ølet.

Sødmen og kroppen fra hveten balanserer aprikosens fruktighet og de syrlige notene fra bakteriene og villgjæren veldig godt. Ølet er godt karbonert og avslutningen er tørr med en lang ettersmak av aprikos og syrlig sitrus. Et sært, men godt øl fra Nøgne Ø dette.

Anbefalinger:

  • God alene
  • Oster

Summary in English:

Nøgne Ø is one of Norway’s biggest breweries. Although they have grown tremendously, they still do small batches of special beers that are released every now and then, which I personally love. Wild Horizon is an acidic wheat / fruit beer with 8% ABV.

I had to read a little bit about this beer, and I found out that it is fermented with wild yeasts and bacteria in oak barrels for nearly a year on the neighboring farm of Nøgne Ø. In the glass the beer is unclear, and the color is golden-yellow, almost orange. The beer is topped with a light, white foam that slowly fades. The beer is added apricot, that I get little subtle hints of in both the flavor and aroma.I also get some taste of oak from the barrels the beer was stored in. Along with apricot, I get peach, leather and brett in the aroma. This is continues in the taste, but I also get funky yeast tones. The alcohol is well hidden in this beer. The sweetness and body from the wheat balances the apricot fruitiness and the sour notes of bacteria and wild yeast very well. The beer is heavily carbonated and the finish is dry, with a long aftertaste of apricot and acidic citrus. A weird, but good beer from Nøgne Ø.

OSKAR BLUES – DEATH BY COCONUT

deathbycoconut

Jeg har fått en ny favoritt-øl, og den heter Death by Coconut og er på 6.5 %. Ølet er brygget av amerikanske Oskar Blues som holder til i Colorado. Denne perlen av en øl får du kjøpt på Systembolaget i Sverige for å drikke den hjemme, her i Norge er den kun tilgjengelig på bar.

Ølet er en irsk porter, og som navnet tilsier kommer denne til å smake mye kokos. Den kommer også på boks, noe jeg personlig er veldig glad for (jeg er en ivrig forkjemper for øl på boks). Ølet har en brun-svart farge med et beige skum som holder lenge nok. Kokos er selvfølgelig en aroma som er tilstede her, og minner nok aller mest Bounty-sjokolade. Kokos sammen med melkesjokolade og røsta malt gir en fin aroma, som gjør at man nærmest gleder seg til å drikke dette ølet.

Aroma og smak glir sammen, og smaker som nevnt at man drikker flytende Bounty. Ekstrem kokossmak begrenser kanskje dette ølet litt, for liker du ikke kokos bør du selvfølelig styre unna. Veldig søt og kremete sjokolade med noe røsta malt er også smaker man finner. Ølet er kanskje litt for tynt, men jeg kan se for meg at denne hadde vært nærmest uimotståelig med litt mer fylde. Den noe brente, røsta smaken gir toner av bitterhet i avslutningen.

Cervisiams “Bounty Hunter” er et godt alternativ til denne.

Anbefalinger:

  • God alene, men det holder nok med én eller to før det blir for søtt.
  • Dessert

Summary in English:

 

I’ve got a new favorite beer, and it’s called Death by Coconut (6.5% ABV). The beer is brewed by the american brewery Oskar Blues based in Colorado.

The beer is an Irish porter, and as the name implies this beer is bursting with coconut flavor. It’s also canned, something I personally am very happy about (I’m an avid proponent of canned beer). The beer has a brown to black color with a beige foam that lasts for a while. Coconut is of course an aroma that’s present here, and reminds me mostly of Bounty chocolate. Coconut, milk chocolate and roasted malts gives the beer a nice aroma, and makes you almost excited about drinking this beer.

Aroma and flavor blends together and tastes, as mentioned, liquid Bounty. Extreme coconut flavor may restrict this beer a bit. If you don’t like coconut, you should steer clear. Very sweet and creamy chocolate with some roasted malts are also flavors one finds in this beer. The beer is perhaps a little too flat and thin, but I can imagine that this could be almost irresistible with a little more body. The slightly burned, roasted flavor gives notes of bitterness in the aftertaste.