AVERY – LILIKO’I KEPOLO

lilikoi kepolo

Liliko’i Kepolo er en belgisk wit tilsatt pasjonsfrukt, brygget av Avery Brewing Company som holder til i Colorado USA. Dette ølet er på 5.4% og kommer på boks. Avery har noen få øl i Norge fra før av, gjennom importøren Fludium AS, og dette er det nyeste tilskuddet på det norske markedet. 

Jeg vet jeg skulle skrive om norske øl ettersom jeg snart drar til USA, men så har det seg slik at jeg ikke hadde flere norske øl å skrive om – så dette utgår dessverre. (Det er påske, og jeg har ikke vært på Vinmonopolet for å spare penger…)
Liliko’i Kepolo – som betyr pasjonsfrukt-djevel – er som jeg har forstått det, en hyllest til Hawaii. De vil det skal føles ut som om du er tilstede på øya når du lukker øynene og tar første slurk..

Ølet har et gylden-gult / mangofarget og cloudy utseende med et off-white skum som falmer fort. Aroma er klassisk wit-bier med et hint av pasjonsfrukt og noe krydder. Aroma er veldig delikat, og man får veldig lyst til å drikke ølet. Grapefrukt, jord og høy er også tilstede her. Ølet smaker syrlig sitrus aller først, og balanseres godt sammen med den fruktige pasjonsfrukten som kommer etterpå. Andre smaker jeg får er sitron, appelsinskall og noe mango. Bruken av belgisk gjær runder av smaken godt.  Ølet har en syrlig og juicy ettersmak, og avslutningen er tørr. Dette er et øl man kan drikke mye av, og de har klart å få frem en slags sommer-følelse i dette ølet. Ølet er godt karbonert og kjennes litt tynn ut, men det fungerer bra for denne ølstilen.

Anbefalinger: 

  • God alene
  • Hvitt kjøtt
  • Skalldyr
  • Salater

Summary in English

Liliko’i Kepolo is a Belgian wit with passion fruit added, brewed by  Avery Brewing Company based in Colorado USA. This beer is 5.4% ABV and is canned. Avery has a few beers in Norway already through their norwegian importer Fludium AS, and this is the latest addition to the Norwegian market.

Liliko’i Kepolo – meaning passion fruit devil – is a tribute to Hawaii. They want you to feel like you are present on the island when you close your eyes and take the first sip.. The beer has a golden-yellow / mango colored and cloudy appearance with an off-white head that fades quickly. The aroma is like a classic wit beer with a hint of passion fruit and some spices. The aroma is very delicate, and the beer is very inviting. Grapefruit, dirt and hay is also present in the aroma. The beer tastes like acidic citrus at first, and the well balanced fruity passion fruit comes afterwards. Other flavors I pick up is lemon, orange peel and some mango. The use of Belgian yeast balances out the tartness with a slightly sweet finish. The beer has a tart and juicy aftertaste and finishes off dry. This is a beer you can drink a lot of, and they have managed to bring out a summer feeling in this beer. The beer is highly carbonated but feels a bit thin, but it however works with this style of beer.

NYTT ØL FRA CERVISIAM: ENOUGH TO MAKE A MANGO SOUR

enoughtomakeamangosour

Jeg vil at denne bloggen skal inneholde mer enn smakserfaringer av forskjellige øl som allerede har vært lenge på markedet. Jeg har derfor tenkt å ta for meg nyheter fra spesielt norske bryggerier, men også utenlandske øl som er nye på det norske markedet.

Først ut blir dermed en øl jeg nettopp har fått i hus, (Cervisiam får jeg jo inn på grunn av min samboer Martin som er 1/4 i bryggeriet) “Enough to Make a Mango Sour” – en “imperial berlinerweisse” på 6%. Ølet er brygget hos Oslobaserte St. Hallvards og kalles en imperial fordi øl av denne typen som oftest finnes på 3%. Det er brygget i tradisjonell tysk stil, og mangoen som er tilsatt er dermed den typiske Cervisiam-twisten i dette ølet.

Smaksnoter jeg får fra første slurk er et syrlig, men fruktig preg fra mangoen. Aroma er tropisk frukt med et lett kornpreg. Ølet er godt karbonert og ettersmaken er lang, syrlig og fruktig.

Dette ølet kommer til å være tilgjengelig på Vinmonopolet i mai for private, men er klar for HORECA snarest!

English:

I want this blog to be more than taste experiences of different beers that have already been on the market for quite some time. I therefore intend to write about new beer on the market, especially norwegian breweries, but also foreign beer that is brand new on the Norwegian market.

First up is a beer I’ve just got my hands on, (by Cervisiam, I get the beer to my house because my boyfriend Martin is 1/4 of the brewery) “Enough to Make a Mango Sour” – a “imperial Berliner Weisse” with 6% ABV . The beer is brewed by Oslo-based St. Hallvards and is called an imperial because beer of this type is often made with 3% ABV. It is brewed in traditional German style, and is brewed with mango to add the typical Cervisiam-twist in this beer. Taste notes I get from the first sip is an acidic but fruity touch of mango. Aroma is tropical fruit with a light corn flavor. The beer is well carbonated and the aftertaste is long,  with acidic and fruity flavors.

KINN – SVARTEKARI

svartekari

Om ikke lenge, drar jeg til USA – derfor kommer bloggen min til å være dominert av noe av verdens beste øl i en god stund fremover. Så i tiden før jeg reiser vier jeg dermed bloggen til godt, norsk håndverksøl! Kinns Svartekari er en engelsk porter på 6.5%, og er brygget i samarbeid med Øystein Grande, som vant Kinns hjemmebryggekonkurranse i 2015.

Ølet har en tilnærmet sort farge med et fyldig, beige skum. Lakris og røstet malt dominerer aroma, men har også hint av espresso / brent kaffe, tørket frukt og noe nøtter. Det er helt utrolig hvor mange lukter nesen kan finne i et øl, altså! Ølet er godt karbonert og har en nokså tykk munnfølelse. Ølet smaker mye av det man finner i aroma –  men her vil jeg definere lakrisen som søt, som går fint sammen med brent kaffe og hint av tørket frukt. Røstet malt gjør dette ølet ganske bittert, men balansert, og har en fin tørr avslutning. Noe sjokolade dominerer ettersmaken, som er lang, litt tørr og meget bitter. En god, klassisk engelsk porter med andre ord.

Jeg synes også sagnet ølet er oppkalt etter er veldig spennende. Navnet Svartekari kommer fra en stein i hjembygda til Øystein Grande, der ei heks ble brent. Den brente malt- og kaffemaken gir derfor assosiasjoner til heksebrenning i gamle-Norge på en veldig kul måte.

Anbefalinger:

  • God alene
  • Dessert
  • Mørkt kjøtt

Summary in English:

In 1.5 weeks I will be in the US – and my blog will be dominated by some of the world’s greatest beer. So in the days before I travel, my blog will be dedicated to norwegian craft beer. Kinns Svartekari is an English porter at 6.5% ABV, and it’s brewed in collaboration with Øystein Grande, who won Kinns home brewing competition in 2015.

The beer has an almost black color with a rich, beige foam. Licorice and roasted malt dominate the aroma, but also has hints of espresso / roasted coffee, dried fruit and a nuts. It is amazing how many smells a nose can find in a beer! The beer is heavily carbonated and has a rather thick mouthfeel. The taste has much of the same notes found in the aroma – but I will define the liquorice as sweet, which goes well with roasted coffee and hints of dried fruit. Roasted malt makes this beer quite bitter but balanced, and have a nice dry finish. Some chocolate dominates the aftertaste, which is long, slightly dry and very bitter. A good, classic English porter in other words. I also think the legend the beer is named after is very exciting. The name Svartekari comes from a rock in the hometown of Øystein Grande, where a witch was burned. The roasted  malt and coffee flavor reminds me therefore of witch burning in “old” Norway in a very cool way.

OMNIPOLLO – ONDA MOSAIC PALE

onda

En pale ale trenger ikke å være kjedelig – det har svenskene i Omnipollo bevist (flere ganger). Onda er en deilig pale brygget med hvetegryn, honning og mosaic-humle på 5%. Den er brygget som en hyllest til den svenske rapperen Onda. Den er/var tilgjengelig på Systembolaget i Sverige, og på barer i Norge. 

Ølet har en frisk, gul farge og kritthvitt skum. Når man åpner flasken strømmer det en frisk, sitrusfylt duft som minner om en deilig dag i solen når sommerregnet har lagt seg. Ølet er godt karbonert, men etterlater seg en minimal skumtopp som forsvinner fort. Jeg får først og fremst en meget fruktig og juicy aroma fra mango, pasjonsfrukt, fersken og appelsin. Duften fra glasset ga meg vann i munnen – noe jeg også får bare av å skrive om ølet. Aroma lurer deg ikke – etter første slurk fylles munnen med alle de herlige fruktsmakene dette ølet har. Sitrus dominerer kanskje smaken mer enn de andre fruktene jeg nevnte, men det fungerer bra sammen med de mer søte smakene som ananas og mango. Noen små hint fra sitron og furu er med på å balansere smaken godt. Fruktigheten dette ølet har kan bli noe søtt, men balanseres med bittertoner fra humlen. Dette tilfredstiller dermed de andre smaksløkene, fordi ølet får en tørr og lett bitter avslutning.

Ølet er veldig friskt og lettdrikkelig, og forsvinner nærmest før man vet ordet av det. Omnipollo har også laget en IPA-versjon av dette ølet på 7% – men jeg slår et slag for Onda Pale Ale.

Anbefalinger:

  • Alene! Men pass på å ha flere, denne gikk fort ned..
  • Tunge middager med kjøtt / fisk og mye fett

Summary in English:

A pale ale doesn’t have to be boring – the Swedes in Omnipollo have proven this (several times). Onda is a lovely pale brewed with wheat, honey and mosaic hops with 5% ABV. It is brewed as a tribute to the Swedish rapper Onda.

The beer has a crisp yellow color and chalk white foam. When opening the bottle, a fresh citrus scent hits me, that reminds me of a lovely day in the sun when the summer rains have subsided. The beer is well carbonated, but leaves a minimal foam top that fades quickly. I first and foremost get a very fruity and juicy aroma of mango, passion fruit, peach and orange. The aroma made my mouth water – something that also happens just by writing about this beer. The aroma doesn’t fool you – the first sip fills your mouth with all the lovely fruit flavors this beer has. Citrus dominates the taste more than the other fruits I mentioned, but it works well with the more sweet flavors like pineapple and mango. Some slight hints of lemon and pine helps balance the flavor. The fruityness of this beer may be too sweet, but it is balanced out with bitterness from the hops. This satisfies all the taste buds, because the beer has a dry, and slightly bitter finish. The beer is very refreshing and easy to drink, and it’s all gone almost before I know it. Omnipollo also created an IPA version of this beer at 7% ABV – but I’m mostly in love with the Onda Pale Ale.

 

NØGNE Ø – WILD HORIZON

wildhorizon

Nøgne Ø er et av norges største bryggerier. Selv om de har vokst enormt siden oppstarten, lager de fortsatt små batcher av meget spesielle øl som slippes nå og da, noe jeg personlig synes er veldig gøy. Wild Horizon er en syrlig hvete/fruktøl på 8 %, er fortsatt tilgjengelig på Vinmonopolet, og koster deg 61.50 kronasjer.

Jeg måtte lese meg litt opp på dette ølet, og jeg fant ut at det er fermentert med villgjær og bakterier på eikefat i nesten ett år på nabogården til Nøgne Ø. I glasset er ølet uklart, og fargen er gylden-gul, tilnærmet oransje. Ølet toppes med et lett, hvitt skum som falmer sakte. Ølet er tilsatt aprikos, og jeg får små subtile hint både i smak og aroma, sammen med eikepreget fra fatene ølet er lagret på. Sammen med aprikosen, får jeg fersken, lær og brett på nesen. Dette går naturligvis over i smak, men her får jeg også funky gjærtoner. Alkoholen er godt gjemt i dette ølet.

Sødmen og kroppen fra hveten balanserer aprikosens fruktighet og de syrlige notene fra bakteriene og villgjæren veldig godt. Ølet er godt karbonert og avslutningen er tørr med en lang ettersmak av aprikos og syrlig sitrus. Et sært, men godt øl fra Nøgne Ø dette.

Anbefalinger:

  • God alene
  • Oster

Summary in English:

Nøgne Ø is one of Norway’s biggest breweries. Although they have grown tremendously, they still do small batches of special beers that are released every now and then, which I personally love. Wild Horizon is an acidic wheat / fruit beer with 8% ABV.

I had to read a little bit about this beer, and I found out that it is fermented with wild yeasts and bacteria in oak barrels for nearly a year on the neighboring farm of Nøgne Ø. In the glass the beer is unclear, and the color is golden-yellow, almost orange. The beer is topped with a light, white foam that slowly fades. The beer is added apricot, that I get little subtle hints of in both the flavor and aroma.I also get some taste of oak from the barrels the beer was stored in. Along with apricot, I get peach, leather and brett in the aroma. This is continues in the taste, but I also get funky yeast tones. The alcohol is well hidden in this beer. The sweetness and body from the wheat balances the apricot fruitiness and the sour notes of bacteria and wild yeast very well. The beer is heavily carbonated and the finish is dry, with a long aftertaste of apricot and acidic citrus. A weird, but good beer from Nøgne Ø.

OSKAR BLUES – DEATH BY COCONUT

deathbycoconut

Jeg har fått en ny favoritt-øl, og den heter Death by Coconut og er på 6.5 %. Ølet er brygget av amerikanske Oskar Blues som holder til i Colorado. Denne perlen av en øl får du kjøpt på Systembolaget i Sverige for å drikke den hjemme, her i Norge er den kun tilgjengelig på bar.

Ølet er en irsk porter, og som navnet tilsier kommer denne til å smake mye kokos. Den kommer også på boks, noe jeg personlig er veldig glad for (jeg er en ivrig forkjemper for øl på boks). Ølet har en brun-svart farge med et beige skum som holder lenge nok. Kokos er selvfølgelig en aroma som er tilstede her, og minner nok aller mest Bounty-sjokolade. Kokos sammen med melkesjokolade og røsta malt gir en fin aroma, som gjør at man nærmest gleder seg til å drikke dette ølet.

Aroma og smak glir sammen, og smaker som nevnt at man drikker flytende Bounty. Ekstrem kokossmak begrenser kanskje dette ølet litt, for liker du ikke kokos bør du selvfølelig styre unna. Veldig søt og kremete sjokolade med noe røsta malt er også smaker man finner. Ølet er kanskje litt for tynt, men jeg kan se for meg at denne hadde vært nærmest uimotståelig med litt mer fylde. Den noe brente, røsta smaken gir toner av bitterhet i avslutningen.

Cervisiams “Bounty Hunter” er et godt alternativ til denne.

Anbefalinger:

  • God alene, men det holder nok med én eller to før det blir for søtt.
  • Dessert

Summary in English:

 

I’ve got a new favorite beer, and it’s called Death by Coconut (6.5% ABV). The beer is brewed by the american brewery Oskar Blues based in Colorado.

The beer is an Irish porter, and as the name implies this beer is bursting with coconut flavor. It’s also canned, something I personally am very happy about (I’m an avid proponent of canned beer). The beer has a brown to black color with a beige foam that lasts for a while. Coconut is of course an aroma that’s present here, and reminds me mostly of Bounty chocolate. Coconut, milk chocolate and roasted malts gives the beer a nice aroma, and makes you almost excited about drinking this beer.

Aroma and flavor blends together and tastes, as mentioned, liquid Bounty. Extreme coconut flavor may restrict this beer a bit. If you don’t like coconut, you should steer clear. Very sweet and creamy chocolate with some roasted malts are also flavors one finds in this beer. The beer is perhaps a little too flat and thin, but I can imagine that this could be almost irresistible with a little more body. The slightly burned, roasted flavor gives notes of bitterness in the aftertaste.

LEFT HAND – MILK STOUT NITRO

nitrostout

Amerikanske Left Hand sin milk stout skal ha mye av æren (forøvrig også Eikers Melkestout) for å ha fått meg til å bli glad i ølstilen stout. Denne får du kjøpt til en rimelig penge på Vinmonopolet, og jeg synes den alltid faller i smak med sine 6 %. 

Left Hand er et bryggeri fra Colorado, USA, og har en god katalog øl både med og uten nitro. Det som er gøy med øl av denne typen er det som skjer når man heller den i glasset. #PourHard er ølets motto og skal tolkes bokstavelig. Flasken skal rett og slett snus opp ned og helles rett i glasset (pass på at glasset er stort nok). Denne typen helling gjør at ølet får et mørkebrunt skum som bygger seg opp i midten av glasset og topper ølen med en tjukk, herlig skumtopp.

Ølet er tilnærmet svart, og røsta malt er det første som treffer nesen. Aroma består av kaffe, sjokolade, kjeks og knekk. Med 6 % er denne ølen veldig lettdrikkelig, og i smak så er det ikke overdrevent søtt, men har heller en fin balanse med mye av det man kjenner på nesen. Mokkabønner / mørk sjokolade, malt og kaffe er dominerende smaker. I munnen kjennes ølet viskøst og kremete ut, og har en lang og tørr finish.

Anbefalinger:

  • Kjempegod alene
  • Desserter som kaker, iskrem eller sjokolade

Summary in English: 

Left Hand is a brewery from Colorado, USA, and has many beers both with and without nitrogen. This beer is a milk stout with 6% ABV.

The most fun thing about nitro beers is what happens when we pour them in a glass. #PourHard is the beer’s motto and should be interpreted literally. The bottle should simply be turned upside down and poured straight into the glass (make sure the glass is large enough!). This kind of pouring makes the beer’s foam build up in the middle of the glass, and tops it with a thick, delicious foam.

The beer is almost black, and roasted malt is the first thing that hits the nose. Aroma consists of coffee, chocolate, biscuits and hard caramel. With 6% ABV, this beer is very easy to drink, and the flavor is not overly sweet. It’s very well balanced and the aroma blends well with the taste. Mocha beans / dark chocolate, malts and coffee is some of the dominant flavors. The mouth feel is thick and creamy, and has a long and dry finish.